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春キャベツを食べるスープ*キャベツレシピ

2008年03月11日

春キャベツを食べるスープ*キャベツレシピ
キャベツレシピ


この季節のキャベツは甘くて本当に美味しいですね。
生のまま食べても美味しいし、さっと茹でて軽く塩をふるだけでも美味しいです。そんな春キャベツをたっぷりと使ってスープにしました。
春キャベツを食べるスープ*キャベツレシピ

材料:春キャベツを食べるスープ*キャベツレシピ
(2人分)
・キャベツ 1/2個
・トマト 1個
・しめじ 1/4株
・豚薄切り肉 100g弱
・水 カップ2
・固形コンソメスープ 2個
・ブラックペッパー 適量
・サラダ油 小匙1弱
・ブロッコリーの新芽 適量


レシピ:春キャベツを食べるスープ*キャベツレシピ

1・厚手の鍋にサラダ油をいれ豚肉を軽く炒める

2・1に水をいれて温まったら、ざく切りにしたキャベツ、しめじ、トマト、コンソメをいれ5分ほど火を通す

3・味をみて足らなければ塩(分量外)で調整

4・器に盛り、たっぷりのブラックペッパーとブロッコリーの新芽をトッピングし出来上がり

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