簡単　ロールキャベツレシピ

ロールキャベツはとにかく一度に大量に作る！！時間もお金も節約


ロールキャベツ（小１２個分ていど）
・キャベツの葉　中１２枚
・豚ひき肉　３００ｇ
・玉ねぎ　中１/２個
・パン粉　１/２カップ
・塩　こしょう　小匙１/２
・水　カップ２
・コンソメスープの素　１個

冷凍ロールキャベツ　トマトスープ
・トマトジュース　１缶
・水　カップ１
・冷凍野菜ミックス　１/２袋
・オレガノ　少々
・コンソメスープの素　１個




冷凍ロールキャベツの作り方
１・キャベツの葉をさっと熱湯で茹でる

２・キャベツの芯の硬い部分はそぎ切りにし、
ロールキャベツの具に混ぜてしまう

３・ボールで微塵きりにした玉ねぎ、豚ひき肉、パン粉、
塩、こしょうを混ぜてよく練る

４・３をキャベツの葉で包み、楊枝でとめるか干ぴょうで巻き
鍋（フライパンでも可）に間があかないように並べる

５・水をいれて沸騰してきたらコンソメスープの素を加え
中火で１０分ほど煮込む

６・常温で冷めるまで待ち、冷めてきたら
ロールキャベツだけを取り出し冷凍しておく。
（スープは他の野菜でもいれて頂いてください）


その冷凍ロールキャベツを使って　--------

１・鍋に冷凍しておいたロールキャベツ、市販の冷凍野菜ミックス、水、トマトジュースをいれて火をつける。

２・沸騰してきたら弱火にし５分ほど煮込みコンソメスープの素とオレガノをふって出来上がり。





・ロールキャベツのように手のかかる料理は、絶対に一度に大量調理！
そして冷凍しておくのが一番です。

・ロールキャベツは特に冷凍することによって、
キャベツの繊維がくずれ柔らかく美味しくなります。

・最初のロールキャベツは味付けが薄くしてあるので、その後に今回のトマト味や、カレー味、しょうゆ味などアレンジがきくように出来ています。