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野菜料理は、サラダか炒め物くらいという
バリエーションがない方に是非、ご覧いただきたいレシピ本です。
牛肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め/牛肉料理・中華料理
2007年07月24日
牛細切れ肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め /牛肉料理・中華料理
（２人分）
・牛細切れ肉 200ｇ
・ニンニクの芽 １/２束
・玉ねぎ 小１/２個
・おろし生姜 小匙１/２
・片栗粉 適量
・塩
・こしょう
・オイスターソース 大匙１弱
１・牛細切れ肉に塩、こしょうをふり上から片栗粉をまぶしておく
２・玉ねぎは薄切り、ニンニクの芽は４～５センチ長さに切る
３・フライパンに油を熱し１の牛肉とおろし生姜を炒める
４・牛肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、ニンニクの芽を加える
５・全体に火が通ったらオイスターソースをまわしかけて出来上がり
牛肉も細切れを使うことでお安くできますし、それを片栗粉をつかってまとめることでボリュームが出るようになります。
オイスターソースは商品によって味の濃さが違うので調整してください。
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Posted by OL主婦。 at 20:14
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