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ほうれん草のナムルレシピ
2008年02月18日
ほうれん草のナムルレシピ


ほうれん草は今が旬!最近では1年中スーパーに並んでいるけれど、やはり旬の時期のほうれん草はお値段も安く、栄養価も高い!甘味もあってとても美味しい。
βカロテンや鉄分も豊富なので積極的にとりたい野菜の一つです。

(2人分)
・ほうれん草 1束
・ゴマ油 小匙2
・砂糖 小匙2
・醤油 大匙1
・おろしニンニク 小匙1/2
・白ゴマ 小匙1
・刻み唐辛子(鷹の爪を輪切りにしたり一味唐辛子でも可)

1・ほうれん草をさっと茹で、水気をしぼってから4~5センチの長さに切る
2・ボウルにごま油、醤油、砂糖、おろしニンニク、白ゴマをあわせ、茹で上がったほうれん草をあえる
3・器に盛って、唐辛子を散らしてできあがり
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Posted by OL主婦。 at 13:08


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