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節電になるのは当然のこと。
野菜料理は、サラダか炒め物くらいという
バリエーションがない方に是非、ご覧いただきたいレシピ本です。
簡単コールスローレシピ キャベツ料理
2007年02月17日

(2人前より少し多い)
・キャベツ 200g
・きゅうり 30g
・にんじん 30g
・粒コーン(とうもろこし) 大匙1程度
・酢 大匙1
・塩 小1弱
・マヨネーズ 大匙1
・砂糖 小匙1弱
・ブラックペッパー 適量

①キャベツ、にんじんを細切りにし、きゅうりを薄切りにする
② ①をボールにいれ塩もみをし、しんなりしてきたら
ザルやキッチンペーパーを使い水気を絞る
③コーン、酢、マヨネーズ、砂糖を全体にあわせ最後にブラックペッパーをふって出来上がり


キャベツにはあまり聞きなれない、ビタミンUが含まれているのが特徴!
ビタミンUとは胃とか十二指腸の粘膜を強くしてくれたり、
荒れているのを治してくれる働きをします。
キャベツと似たような名前の胃薬がありますよね。
あれです。あれ!

キャベツも包丁をいれると、そこから傷みはじめるので、
出来る限り手で葉をちぎって使ったほうが長持ちします。
包丁をいれた場合は、その面をラップで密封させてください。



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Posted by OL主婦。 at 09:00