節約アドバイザーの節約レシピブログ
てっちゃん丼レシピ
OL主婦。
2008年03月12日 07:29
てっちゃん丼レシピ
牛ホルモンはてっちゃんでも、こてっちゃんでも生のものを近くのスーパーで買うことができません。だから
もつ鍋やもつ煮
を作るために、我が家はもっぱら楽天の通販でまとめ買いをしています。
ただ、まとめ買いをしても
生のホルモンを冷凍保存
で長期おいておくのは少し不安なので、冷凍保存する分は
下茹でしてから冷凍
しています。今回もそのホルモンを利用して丼にしました。
てっちゃん丼レシピ
(2人分)
・ご飯 2杯分
・てっちゃん 250g(牛ホルモン大腸 もちろん、小腸こてっちゃんでも可)
・玉ねぎ 1/2個
・味噌 大匙1
・料理酒 大匙3
・コチュジャン 小匙1
・卵 2個
・ブロッコリーの新芽 適量(青ねぎなどでも可)
・サラダ油 適量
1・料理酒、コチュジャン、味噌をといてあわせておく
2・フライパンに油をしき、薄切りにした玉ねぎを炒め色が変わってきたらホルモンを加える
3・全体に火が通ったらあわせておいた調味料を回しかける
4・丼にご飯を盛り3をのせて、ブロッコリーの新芽をトッピングし出来上がり
5・食べる直前に生卵をといてかけると美味しいです。
>>
人気のレシピブログ 参加中です
ネットで買える
牛ホルモン 牛もつの通販
■
阿波牛の藤原精肉店
新鮮!栄養満点!阿波牛ぷるぷるホソ(小腸)
■
4129屋
和牛モツ(小腸)たっぷり1kg
■
牛ホルモン 100g 【牛肉】【焼肉】
レシピがお役に立てましたら
>>
人気のレシピブログクリック
宜しくお願いいたします
関連記事
てっちゃん丼レシピ
笑味たれでタコライス風
生しらす丼/しらす丼レシピ
しらす丼レシピ*しらす料理
どて焼き丼 (どて焼きレシピ)
とろ~り豚キムチ丼 (丼レシピ 豚キムチレシピ)
簡単まぐろの漬け丼レシピ
Share to Facebook
To tweet