バラエティ　カキフライ　レシピ

牡蠣（カキ）独特のにおいが駄目という方でも美味しく食べられる、いろいろなカキフライです。

・牡蠣　６～８粒
・カレーパウダー　適量
・粉チーズ　適量
・小麦粉　適量
・溶き卵　卵１個分
・パン粉
・揚げ油



１・牡蠣を洗う。汚れがある場合は一度小麦粉をまぶしてもみ、それを水洗いしてキッチンペーパーでよく水気をふきとる

２・衣となる小麦粉を二つにわけ、一つにはカレー粉を加える。

３・衣となるパン粉を二つにわけ、一つに粉チーズを加える。

４・カレー味の牡蠣フライは、カレー粉が入った小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、チーズ味の牡蠣フライは小麦粉、溶き卵、チーズ入りのパン粉で衣をつける

５・180度に熱した油で揚げて出来上がり




カレーは小麦粉と混ぜ、チーズはパン粉と混ぜたほうが味が美味しくでます。この他にもガーリックパウダーを使うとガーリック味の牡蠣フライができるので、牡蠣をあまり好きではない方でも食べやすい一品です。

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