生シラスの冷たいパスタレシピ

寒くなってきたのに冷たいパスタ^_^;
でもせっかくの生シラスなのでツルツルっと美味しく頂きました♪

生シラスの冷たいパスタレシピ


（２人分）
・パスタ（細めのもの）　180g　今回はカッペリーニを使用
・生シラス　150ｇ
・ミニトマト　４～５個
・青ネギ　３～４本
・エキストラヴァージンのオリーブオイル　大匙２
・醤油　小匙１
・ブラックペッパー　適量



１・生シラスはよく洗って水きりをしておく

２・ミニトマトは４等分に切り、青ネギは小口切りにしておく

３・細めのパスタを袋の表示時間通りに茹でてお湯をきってから氷水につけてよく冷やし、水切りをする

４・ボウルにオリーブオイル、醤油、生シラス、トマト、青ネギをいれてよく混ぜておく

５・水切りしたパスタに軽くオリーブオイルをまわしかけ器にもり４の具をのせてブラックペッパーをふり出来上がり。



少量であれば前菜にもなる１品です。せっかくの生シラスなので冷たいパスタがお薦め。釜揚げシラスの場合は普通のサイズのパスタでバター醤油で頂いても美味しいです。

今日の器はKEYUCAの食器です

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