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野菜料理は、サラダか炒め物くらいという
バリエーションがない方に是非、ご覧いただきたいレシピ本です。
超簡単 ナムルレシピ
2007年06月14日
超簡単 ナムルレシピ
・ほうれん草 １/２束
・豆もやし １/２袋
・ぜんまいの水煮 １０ｇ程度
・にんじん 1/2本
（ナムルあわせ調味料）
・ごま油 大匙１
・おろしニンニク 小匙1/2
・塩 小匙１/4
・砂糖 小匙１/4
１・にんじんは細い千切りにし、さっと茹でる
２・ほうれん草、ぜんまいは茹でてから食べやすい長さに切る
３・豆もやしも、ほんの５秒程度さっと茹でる
４・ごま油、おろしにんにく、塩、砂糖をあわせておき、茹でた野菜それぞれを別に揉みこんで出来上がり
・ナムルは箸やすめ的に食卓に並べてもよいし、ご飯にのせてひき肉を炒めたものとあわせビビンバとしても美味しくいただけます。
・ニンニクが気になる方はニンニクは無くても可。その他、コチュジャンなどを少量混ぜても美味しくいただけます。
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Posted by OL主婦。 at 21:50
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