簡単ローストビーフレシピ　（ローストビーフの作り方）

元々安い牛肉のブロック肉に半額シールが貼ってあったので、即、購入。85円/100ｇで作ったローストビーフです＾＾　安い牛肉は普通に焼いて食べたらあまり美味しくないけれど、煮込んだりローストビーフにするとおいしくいただけますね。

ローストビーフって作らないと難しそうな料理に思えますが、いたって簡単。

簡単ローストビーフレシピ


（２人分）
・牛ももブロック肉　200ｇ
・塩　小匙１程度
・こしょう　適量
・たこひも（大きい塊肉の場合）




１・牛肉は作る１時間くらい前に冷蔵庫から出し常温に戻しておく

２・塩、こしょうを牛肉の表面に薄く塗りつけ、牛肉の塊が大きい場合たこひもで全体を縛る
　　（小さい場合、面倒な場合は無くても可）

３・フライパンに油をひいて中火で全面に焼き色をつける
コロコロころがし、しっかり全部の面が焼けるようにする

４・200度に熱したオーブンで１５～２０分焼く

５・冷めてから薄切りにしていただきます




もっと簡単ローストビーフレシピ
牛のブロック肉が細い肉の場合、フライパンで焼き色をじっくりつけた後にアルミホイルで包み、その上からタオルでぐるぐる巻きにして３０分放置するだけでも、オーブンを使わずに美味しいローストビーフが出来上がります♪


ローストビーフのたれ

フライパンで焼き色をつけた後に残った肉汁に、赤ワイン、醤油を加えて煮詰めると美味しいローストビーフのたれが出来ます。

たれを作らないでも、わさび醤油で食べても美味しいですし、西洋わさびを少量つけていただくのも美味しいです＾＾




めちゃめちゃ美味しい！

トンデンファームの炭焼牛


少しお値段はしますが、これは本当においしい！！
記念日やパーティーなどにお薦めです＾＾
トンデンファームの炭焼牛ページに、私が作ったレシピ「炭焼牛コロコロおむすび」を紹介して頂いているので、そちらもご覧下さいね♪