大根ステーキ＊大根レシピ

大根を大量に使いたい料理にはお薦めの大根ステーキ。
今回は定番のバター醤油味ですが、味付けはイタリアンでも中華でも使えます。

大根ステーキ＊大根レシピ


（２人分）
・大根　１/２本
・シイタケ　４～５枚
・バター　大匙１～２
・醤油　大匙１
・塩　適量
・こしょう　適量
・青ネギ　適量


１・大根の皮をむき２センチ厚さにカットする

２・大根を軽く下茹でする。（色が透明になりかかけてきた程度でOK）

３・中火で点火しフライパンにバターをとかし大根とシイタケをいれる

４・片面に焼き色がついたら裏返し、１分ほど焼く

５・塩、こしょうを軽くふり醤油を回しかける

６・器に盛って青ネギをトッピングしたら出来上がり