豆乳鍋レシピ　簡単豆乳鍋の作り方

豆乳と言っても、味噌や醤油と同じ大豆から出来ているもの。
鍋にはとってもあうのです。
まろやかでいて、コクがある料理を作りたい時に豆乳は便利。

簡単で栄養満点の豆乳鍋レシピです。

豆乳鍋レシピ　簡単な豆乳鍋の作り方


（２人分）
･豚肉　150ｇ　（鶏肉でも可）
・水菜　１束
・白ネギ　１本
・にんじん　１/２本
・しめじ　１/２パック
・白菜　大きめの葉　４～５枚
・豆腐　１/２丁
・だし汁　カップ１
・豆乳　カップ１


①鍋にだし汁をいれ予め湯通しておいた豚肉をいれる

②水菜と豆腐以外の食材をいれて、火を通す

③２の野菜類が柔らかくなったら、豆乳をいれ沸騰してきたら弱火にし、
　　アクをとりながら火を通す。

④最後に水菜と豆腐をいれて出来上がり。


・豆乳は人間が体で作ることが出来ない８種類の必須アミノ酸を
　バランスよく含んでいます。
カリウムやマグネシウムなどのミネラルも含んでいるのでお薦めです。

・味噌汁もだし半分、豆乳半分、味噌少し、で作ると美味しいですよ！