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野菜料理は、サラダか炒め物くらいという
バリエーションがない方に是非、ご覧いただきたいレシピ本です。
焼きチーズと生ハムの簡単つまみレシピ
2007年09月01日
焼きチーズと生ハムの簡単つまみレシピ / おつまみレシピ
先日、はじめてカチョカバロを買ってから完全にハマってしまっています。
そのままスライスして食べても美味しいけれど、軽く炙ると最高！
生ハムとの相性も抜群です。
・チーズ（モッツァレラやカチョカバロなどが良い）
・生ハム （切り落としで可）
１・チーズを３センチ程度の厚さに切る
２・チーズをフライパンに並べてから中火で火をつけ、片面に焼き色がついたら裏返す
３・両面に焼き色がついたら皿にチーズを盛り上に生ハムをトッピングして出来上がり
今回は表面カリっと中はドロっとしたチーズに仕上げるのが目的なのでチーズを焼くときはいっきに火を通すことがポイントです。弱火でじっくり焼くと全体にまんべんなく火が通ってしまいドロドロととけてしまいます。
昔から生ハムが好きだったので色々な店の生ハムを食べ比べましたが、私の中でのダントツ１位はトンデンファームの生ハム
。肉の熟成具合も塩加減もハムなのにジューシーなところも最高です。１パック735円とそれ自体は決して格安という値段ではありませんが、あの味を考えると安い。そしてとにかく美味しい！
お試しセットなど送料込みの商品と同梱で注文すれば送料も無料になります。→北海道トンデンファーム
トンデンファームの生ハム［楽天市場］→カチョカバロ
［オーダーチーズドットコム］→スカモルツァ
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Posted by OL主婦。 at 08:30
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