我が家のハンバーグソースレシピ

ハンバーグにそえるソースのレシピは、その時々のハンバーグの具によって
ソースも違ってくるのですが、我が家で一番多く登場するのが
玉ねぎを使ったハンバーグソースです。

簡単にコクも甘みもでるので、オムレツなどにも使えます＾＾


（２人分より少し多い）
・玉ねぎ　小１個
・トマトケチャップ　大匙２
・ウスターソース　大匙１
・赤ワイン　大匙２
・バター　小匙１
・豆板醤　小匙1/２




１・玉ねぎをすりおろし、薄く油をひいたフライパンで水気がとぶまで炒める

２・そこにトマトケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、豆板醤をいれて中火で水気がなくなるまで混ぜながら火を通す

３・最後にバターを落とし全体を混ぜて出来上がり＾＾




・豆板醤はなくてもいいのですが、出来ればいれてほしい・・・
　豆板醤のピリ辛が入ることで味にしまりが出ます。
　ブラックペッパーで味をひきしめてもOK！