牛こま切れ肉とニンニクの芽のとろり炒め

（２人分）
・牛こま切れ肉　　180ｇ
・ニンニクの芽　　３～４本
・玉ねぎ　　小１/２個
・オイスターソース　大匙１
・鷹の爪　１本
・水溶き片栗粉　大匙２
・片栗粉　適量
・塩　少々
・こしょう　少々
・ゴマ油



①牛こま切れ肉に、塩こしょうをし片栗粉をまぶす

②フライパンにごま油をしき、輪切りにした鷹の爪を弱火で炒める

③薄切りにした玉ねぎと、４～５センチの長さにカットしたニンニクの芽を加えてさらに炒め、玉ねぎの色が変わってきたら牛肉をいれて炒める

④牛肉にも火が通ってきたら、オイスターソースを加え全体に炒め、
最後に水溶き片栗粉をまわしいれて出来上がり




牛こま切れ肉は安い！　嬉しい節約レシピ食材です。
でもこま切れだから、「牛肉食べたー！！」って満足感は少ないですよね。

そんな時は、片栗粉をまぶしてから炒めることでコロっとまとまりジューシーになります。
お試しください＾＾



今日の食器はKEYUCAです。

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