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野菜料理は、サラダか炒め物くらいという
バリエーションがない方に是非、ご覧いただきたいレシピ本です。
ニンニクたっぷり 水餃子レシピ
2007年08月24日
ニンニクたっぷり水餃子レシピ/水餃子レシピ
つるんと頂く水餃子 私の好物の一品でもあります。
皮は手作りでもいいですが、時間がない場合は市販の水餃子用の皮を使えば簡単にできます。
焼き餃子よりも失敗が少なく短時間で出来るのでお薦めです。
ニンニクたっぷり 水餃子レシピ
（３０個分）
・市販の水餃子の皮 30枚
・豚ひき肉 150ｇ
・キャベツの葉 大１枚
・ニラ ４～５本
・ニンニク １片
・白ネギ ５センチ分程度
・ごま油 小匙１
・塩 小匙１
・こしょう 少々
・小ネギ トッピング用
・かつお出汁
・ポン酢
・ラー油
１・ニンニク、ニラ、キャベツの葉すべてをみじん切りにする
２・ボールに豚ひき肉と１をいれ、ごま油、塩、こしょうを加え全体をよくあえる
３・焼き餃子よりも丸みをだした形で具を包んでいく
４・鍋にたっぷりのお湯を沸かし５分程度茹でたらあげる。
（この際に餃子どうしがくっつかないように、鍋が小さければ数回に分ける）
５・茹で上がった水餃子を皿に盛り、ネギをトッピングして出来上がり。
かつお出汁やポン酢＋ラー油のたれにつけて頂きます。
水餃子はなんと言ってももちもちの皮がおいしい！熱々のまま頂いてもおいしいですし、氷水にとっていったん冷たくしてもおいしくいただけます。
具に竹の子や、シイタケなどを入れてもおいしいですよ＾＾
おウチで簡単餃子作り
＞＞今日の人気のレシピブログをチェック！
（３０個分）
・市販の水餃子の皮 30枚
・豚ひき肉 150ｇ
・キャベツの葉 大１枚
・ニラ ４～５本
・ニンニク １片
・白ネギ ５センチ分程度
・ごま油 小匙１
・塩 小匙１
・こしょう 少々
・小ネギ トッピング用
・かつお出汁
・ポン酢
・ラー油
１・ニンニク、ニラ、キャベツの葉すべてをみじん切りにする
２・ボールに豚ひき肉と１をいれ、ごま油、塩、こしょうを加え全体をよくあえる
３・焼き餃子よりも丸みをだした形で具を包んでいく
４・鍋にたっぷりのお湯を沸かし５分程度茹でたらあげる。
（この際に餃子どうしがくっつかないように、鍋が小さければ数回に分ける）
５・茹で上がった水餃子を皿に盛り、ネギをトッピングして出来上がり。
かつお出汁やポン酢＋ラー油のたれにつけて頂きます。
水餃子はなんと言ってももちもちの皮がおいしい！熱々のまま頂いてもおいしいですし、氷水にとっていったん冷たくしてもおいしくいただけます。
具に竹の子や、シイタケなどを入れてもおいしいですよ＾＾
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Posted by OL主婦。 at 23:28
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