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野菜料理は、サラダか炒め物くらいという
バリエーションがない方に是非、ご覧いただきたいレシピ本です。
切り干し大根とツナのサラダレシピ
2007年11月01日
切り干し大根とツナのサラダレシピ
食費の節約の一番のポイントは買った食材を無駄にしないこと。せっかく買っても腐らせてしまっては何の意味もありません。そんな意味でも、食費の節約には保存期間の長い乾物レシピがお薦め。同じように缶詰もお薦めの食材です。
生の食材に、乾物や缶詰を上手に加えていくと買い物の回数も減り家事がぐんと楽になります＾＾
（２人分）
・切り干し大根 5ｇ
・ツナ缶 小１缶
・にんじん １/４本
・きゅうり １/２本
・きくらげ 小１枚
・ポン酢 大匙２
・マヨネーズ 大匙１/２
１・切り干し大根とキクラゲを水で戻す
２・にんじん、きゅうり、キクラゲを細切りにする
３・ボウルでポン酢とマヨネーズをあわせ、食材をすべていれ全体をあえてできあがり
切り干し大根などの乾物は栄養が凝縮されていて栄養価が高いので常備するにはお薦めです。今回はにんじん、きゅうり、キクラゲなどをあわせましたが、残り野菜であれば何でもOK。
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Posted by OL主婦。 at 22:34
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