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公共賃貸住宅、早期入居
は簡単シラスときのこの炊き込みご飯レシピ
2007年10月10日
簡単シラスときのこの炊き込みご飯レシピ
きのこの美味しい季節になりました。
きのこの一番美味しい食べ方は色々と手を加えるのではなく、焼き網でじっくり焼いて醤油をちょろっと、そして柚子やシークワァーサーを軽く絞っていただくのが好きです。マツタケをそのようにして食べることは知られているかと思いますが、他のきのこ類も同じようにして食べると香り豊かで美味しいですよ。
でも今日は焼ききのこではなく、簡単にできるきのこの炊き込みご飯のレシピです。きのこの風味とシラスの甘味がとっても美味しい！
簡単シラスときのこの炊き込みご飯レシピ
（２人分）
・米 ２合
・昆布つゆ・・のようなダシ醤油 大匙１
・酒 大匙１
・水
・シイタケ ３枚
・エリンギ 大１本
・釜揚げしらす 150ｇ
・青ネギ 適量
１・エリンギ、シイタケは軸も含めて薄切りにする
２・洗った米と昆布つゆ、酒をいれメモリを見ながら水をたし炊飯器の２合の水のラインまでいれる
３・シイタケとエリンギを加えて炊飯する
４・炊き上がったらすぐに釜揚げしらすを加えて全体を混ぜ１０分ほど蒸らす
５・器に盛って青ネギをトッピングし出来上がり
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（２人分）
・米 ２合
・昆布つゆ・・のようなダシ醤油 大匙１
・酒 大匙１
・水
・シイタケ ３枚
・エリンギ 大１本
・釜揚げしらす 150ｇ
・青ネギ 適量
１・エリンギ、シイタケは軸も含めて薄切りにする
２・洗った米と昆布つゆ、酒をいれメモリを見ながら水をたし炊飯器の２合の水のラインまでいれる
３・シイタケとエリンギを加えて炊飯する
４・炊き上がったらすぐに釜揚げしらすを加えて全体を混ぜ１０分ほど蒸らす
５・器に盛って青ネギをトッピングし出来上がり
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Posted by OL主婦。 at 11:47
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