鶏の手羽先と冷凍野菜の簡単煮物レシピ＊冷凍食品レシピ

和風の煮物ですがはじめにごま油を使っているのでコクがあり風味も豊か。
簡単で美肌にもいい煮物レシピです。

鶏の手羽先と冷凍野菜の簡単煮物レシピ＊冷凍食品レシピ


（２人分）
・鶏手羽先　４本
・市販の冷凍食品　根菜ミックス　１/２袋
（にんじん、サトイモ、ごぼう、いんげん、シイタケが入っていました）
・高野豆腐　適量
・ごま油　大匙１
・水　カップ１
・だし醤油　大匙２～３
・青ネギ　適量


１・厚手の鍋にごま油をひき手羽先の表面に焼き色がつくまで中火焼く。
火をつけてすぐに手羽先を触ってしまうと皮が鍋について破れてしまうので、しっかりと表面が焼けるまでは触らないようにする。

２・手羽先の両面に焼き色がついたら野菜類をいれて全体にごま油が周る程度に軽く炒める。

３・鍋に高野豆腐と水を加え強火にし、沸騰してきたら火を弱めだし醤油を加えて１５分。

４・器に盛り、青ネギをトッピングして出来上がり。



・鶏の手羽先はコラーゲンがたっぷり。煮込んで汁に出てきたコラーゲンも野菜にしみこんでいるので無駄に流してしまうことなく頂ける美肌レシピです。

・だし醤油は製品によって味に違いがあるので味をみながら調整してください。だし醤油が無い場合は、酒：みりん：醤油を大匙１ずついれても美味しくできます。
市販の冷凍食品があれば、簡単に煮物もできるので忙しい主婦の方には常備しておくと便利な食材ですね。




今日の器は器のしむら
。とても使いやすく多様してます。煮物をたくさんいれてもいいし、一人分のカレーやパスタ料理にもあいます。


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