簡単パンケーキレシピ

（２～３人分）
薄力粉 200g
ベーキングパウダー　小匙２
卵 1個
砂糖 20g
牛乳 １カップ
バター 30g



１・バターを湯銭、または電子レンジで加熱し溶かす

２・ベーキングパウダーと薄力粉を混ぜ合わせる

３・１に牛乳、卵、砂糖を混ぜ、そこに２の粉をあわせてよく混ぜる

４・フライパンを熱し少量のバター（分量外）をひき、７～８等分にしたタネを流しいれて焼いて出来上がり


メープルシロップやバター、フルーツなどを乗せていただくと美味しくいただけます。
今回は粉を振るわずに作っていますが、時間がある方は薄力粉とベーキングパウダーを振るってから作るとよりキメ細やかで美味しいパンケーキができると思います。


パンケーキとホットケーキの違いは？
料理仲間との間での会話で時々出るのが、ホットケーキとパンケーキの違いは何なのか。
確かに見た目は殆ど一緒。今回の私の写真はバターとメープルシロップしかかけていないので、なおさらホットケーキに見えてしまいます。

話題になる度にいろいろ手をつくして調べてみたのですが、まず海外ではあまりホットケーキとは言わないんですよね。材料に砂糖を使うか使わないかで分かれるという説もありますが、結局いろいろなレシピを見ているとどちらも砂糖が使われていたりいなかったり・・・

いきついた所は、薄いのがパンケーキ　厚みがあるのがホットケーキ
という事になりました。