ちくわと梅干のおつまみレシピ　梅干レシピ

ちくわって、私の中ではあまり存在感がないと言うか、
「今日はちくわを食べたい！」って思うようなことのない食材です。
でもよくスーパーで半額シールが貼ってあるので、
なんだかんだ買っては炒め物にしたり味噌汁にいれたり、
ちょこっと和え物にしたりして食べています。

ちくわと梅干のおつまみレシピ　梅干レシピ


・ちくわ　２本
・梅干　大２個
・かつお節　適量



レシピという程でもないのですが・・・
１・梅干の種をとり、梅肉をまな板の上で軽く包丁でたたく

２・ボールに１をいれ、かつお節を混ぜておく

3・ちくわをさっと湯通しして５ミリ厚さ程度にカットし２とあえて出来上がり

５分もかからない１品ですが、梅干を使った料理を１品増やせます。



ちくわは冷凍保存できる
私は半額シールが貼ってある時にまとめて買い
その袋のまま冷凍庫にいれています。
使う時はそのまま炒め物にしたり、さっと湯通しして使えます。


梅干効能
・疲労のもと乳酸を分解するクエン酸が豊富
・アルカリ性食品の梅干を食べると血液をアルカリ性に保ってくれる

・昔ながらの保存性のある梅干は塩分が２０％近くあります。
最近の日本人は塩分の摂りすぎを注意しなければならないので、
お店でも１０％前後の梅干を売っていますよね。
その分賞味期限は短くなってしまいますが、体には良いように思えます。

スーパーでも売っている、はちみつ入りの梅干は旨い！！！






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